plat principal

Pour 300 gr. de pâtes sèches : - 2dl de demi-crème - 200 gr de saumon fumé - 1 bol de parmesan - 1 oignon rouge - 1 bâton de citronnelle - 1 cs d’aneth - 1 cs d’huile d’olives - poivre et sel Faire revenir doucement oignon et citronnelle coupés finement....

Lire la suite

Ingrédients (pour 2 personnes): - 300 gr de filet de cabillaud - 300 gr de patate douce - 1 fenouil - 1 orange - 1 lime - aneth, sel, poivre Recette : Préchauffer le four à 200°C. Détailler la patate douce en fines lamelles et les répartir au centre d'une...

Lire la suite

Ingrédients : 100-150 gr de céleri pomme 1 oignon 1 cs de beurre 1 cs d'huile d'olive 1 dl de lait Sel, poivre Recette : Couper les pommes de terre et le céleri en dés. Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Ajouter les pommes de terre et le...

Lire la suite

Ingrédients: (pour une grande plaque ronde) une portion de pâte brisée 500gr d'épinards surgelés 250gr de ricotta 130gr de dès de lard fumés un oignon une gousse d'ail une poignée de raisins secs une poignée de pignons Recette: Cuire les épinards dans...

Lire la suite

Recette rapide pour 4 personnes... Ingrédients: 500gr épinards surgelés 200gr de gorgonzola un oignon une grosse poignée de cerneaux de noix 2-3 c.s de fromage frais, type St-Môret bouillon de légumes en poudre sel, poivre 1 c.s d'huille d'olive tabasco...

Lire la suite

Bon petit plat végétarien (ceci dit, rien ne vous empêche d'y rajouter une merguez ou une côtelette d'agneau...)... avec variation de légumes en fonction des saisons... J'ai posté la recette sans quantités précises... à vous de voir en fonction de ce...

Lire la suite

Ingrédients: (pour 2 personnes en plat principal) 1 melon 1 petite boîte de thon environ 20 gr de parmesan basilic fromage frais nature vinaigre balsamique, huile d'olive, sauce soja, jus de citron, moutarde Recette: Faire une sauce à salade avec une...

Lire la suite

Ingrédients (pour 2-3 personnes): 1 poivron jaune et 1 poivron rouge 1 oignon environ 70 gr de chèvre frais 1 cs de pignons 1cc d'huile d'olive bouillon en poudre, sel, poivre, etc... pâtes Recette: Laver les poivrons et les couper les 4. Cuire les poivrons...

Lire la suite

Ingrédients : 500 gr de spaghetti 1 botte d'asperges vertes une poignée de pignons 15-20 feuilles de basilic 4 gousses d'ail 1 oignon huile d'olive sel, poivre Recette : Enlever le pied des asperges sur quelques centimètres (la partie la plus dure). Réserver...

Lire la suite

Ingrédients: pâte feuilletée abaissée (diamètre 30cm) 2 poivrons de couleurs différentes 2 gros oignons 1 oeuf 1-1.5dl de lait 1 boule de mozzarella un peu d'huile d'olive sel, poivre Recette: Couper les poivrons en lanières Peler les oignons et les découper...

Lire la suite