Publié le 6 Décembre 2017

Pour 300 gr. de pâtes sèches : - 2dl de demi-crème - 200 gr de saumon fumé - 1 bol de parmesan - 1 oignon rouge - 1 bâton de citronnelle - 1 cs d’aneth - 1 cs d’huile d’olives - poivre et sel Faire revenir doucement oignon et citronnelle coupés finement....

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Rédigé par Christophe

Publié dans #Pâtes, #Sauce, #plat principal

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Publié le 21 Juillet 2015

Pour 2 personnes : - 1 filet de saumon (env. 200 gr.) coupé en dés - 1 poivron rouge découpé en carrés pas trop grand - 1 oignon en lamelles - 1 cs d'aneth - 1 cs de moutarde - 1 cs de concentré de tomate - 1 cs de sauce soja - vin blanc de cuisine -...

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Rédigé par Christophe

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Publié le 16 Mars 2015

Ingrédients (pour 2 personnes): - 300 gr de filet de cabillaud - 300 gr de patate douce - 1 fenouil - 1 orange - 1 lime - aneth, sel, poivre Recette : Préchauffer le four à 200°C. Détailler la patate douce en fines lamelles et les répartir au centre d'une...

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Rédigé par Christophe

Publié dans #plat principal, #poisson

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Publié le 3 Mars 2015

Ingrédients : 100-150 gr de céleri pomme 1 oignon 1 cs de beurre 1 cs d'huile d'olive 1 dl de lait Sel, poivre Recette : Couper les pommes de terre et le céleri en dés. Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Ajouter les pommes de terre et le...

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Rédigé par Christophe

Publié dans #plat principal, #légumes

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Publié le 28 Octobre 2014

Ingrédients: 400gr de flocons d'avoine 100gr d'oléagineux (noix, noisettes, noix de coco, etc...) en petits morceaux 25 ml d'huile de colza 50 ml de sucre liquide (sirop d'érable, miel, mélasse, etc...) 100gr de fruits secs (raisins, abricots, figues,...

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Rédigé par Emilie

Publié dans #Dessert

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Publié le 25 Juin 2014

Ingrédients: (pour une grande plaque ronde) une portion de pâte brisée 500gr d'épinards surgelés 250gr de ricotta 130gr de dès de lard fumés un oignon une gousse d'ail une poignée de raisins secs une poignée de pignons Recette: Cuire les épinards dans...

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Rédigé par Emilie

Publié dans #plat principal

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Publié le 15 Avril 2014

Recette rapide pour 4 personnes... Ingrédients: 500gr épinards surgelés 200gr de gorgonzola un oignon une grosse poignée de cerneaux de noix 2-3 c.s de fromage frais, type St-Môret bouillon de légumes en poudre sel, poivre 1 c.s d'huille d'olive tabasco...

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Rédigé par Emilie

Publié dans #plat principal, #Pâtes

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Publié le 8 Avril 2014

Bon petit plat végétarien (ceci dit, rien ne vous empêche d'y rajouter une merguez ou une côtelette d'agneau...)... avec variation de légumes en fonction des saisons... J'ai posté la recette sans quantités précises... à vous de voir en fonction de ce...

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Rédigé par Emilie

Publié dans #plat principal, #légumes

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Publié le 6 Avril 2014

Une recette pour limiter les déchets à composter ou pour que la taxe au sac soit plus facile à supporter!!! Parce qu'on ne fait jamais rien des feuilles (fanes) des bottes de radis, voici donc une fameuse soupe vite faite, bien faite... Ingrédients les...

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Rédigé par Christophe

Publié dans #entrée, #légumes

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Publié le 12 Septembre 2013

Ou comment se régaler avec des lentilles qui, rappelons-le, sont pleines de fer... Ingrédients (pour 4 personnes en accompagnement) : 1 tasse de lentilles vertes env. 200 gr. de lard 1/2 tasse de Martini blanc (voir plus?) 1 oignon 2 gousses d'ail Recette...

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Rédigé par Christophe

Publié dans #légumes

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