Spaghettis gorgonzola-épinards

Recette rapide pour 4 personnes...

Ingrédients:

• 500gr épinards surgelés
• 200gr de gorgonzola
• un oignon
• une grosse poignée de cerneaux de noix
• 2-3 c.s de fromage frais, type St-Môret
• bouillon de légumes en poudre
• sel, poivre
• 1 c.s d'huille d'olive
• tabasco

Recette:

1. Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans l'huile.
2. Ajouter les épinards et mouiller avec un peu d'eau. Laisser dégeler.
3. Assaisonner avec la poudre de bouillon.
4. Couper le gorgonzola en dés et le mélanger aux épinards, ajouter le fromage frais. remuer régulièrement jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
5. Rectifier l'assaisonnement avec du sel si nécessaire. Poivrer et ajouter quelques gouttes de tabasco.
6. Ajouter les cerneaux de noix préalablement hachés grossièrement.
7. Servir avec des spaghettis cuits al dente.